Chilli databáza

Semena 7 Pot Chernobyl Disaster

Popis plodu:

Papričky 7 Pot Chernobyl Disaster majú štandardne veľkosť 3 x 7 cm. Tvarovo sú pomerne unikátne. V polovici niektorých plodov dochádza k zlomu a tvorbe výrazného laloku, známeho napríklad u odrody 7 Pot Apocalypse. Pokožka je výrazne hrbolatá a môže končiť ostrým ocáskom. Pri raste plodu sa objavuje klasická zelená farba, ktorú neskôr, pri formovaní finálneho tvaru, nahradí farba výrazne svetlozelená, bielo-zelená a ak je paprika vystavená priamemu slnku v skleníku, dochádza na mnohých miestach k nerovnomernému zafarbeniu do prechodnej fialovej.

Postupom času, na konci druhého mesiaca rastu plodu, svetlozelenú farbu nahradí červená, svetlejší odtieň. Ak je plod ponechaný na rastline až do zmäknutia, získa tmavočervenú farbu – odtieň, ktorý nemá žiadna iná odroda.

Pri preparovaní semien si všimnete vysokého obsahu pálivých rezavých olejnatých látok na placente a  v jej okolí. Ide o naozaj obrovské množstvo. Spolu s tým vám určite neunikne intenzívne citrusové aróma.

Popis rastliny:
7 Pot Chernobyl Disaster môže dosiahnuť výšku aj cez 1,50 m a do šírky cez 1 meter. Pri pestovaní papričiek rodu Capsicum Chinense rozhodne nešetrite na priestore.

Nároky na pestovanie:
S výsevom začíname už vo februári, čo je bežný čas u odrôd Capsicum Chinense, aby sme vypestovali dostatočne silnú sadenicu, ktorá stihne včas zakvitnúť po výsadbe a má čas na dozretie plodov. Samotné dozrievanie sa môže pretiahnuť až do prelomu septembra/októbra v závislosti od počasia. Je teda potrebné správne načasovať jednotlivé pestovateľské úkony. Nedostatok slnka pri predpestovaní spôsobuje natiahnutie kmienka za slnkom, ktoré u dospelej rastliny v lete už nezesilí. Je nutné vypestovať nízku sadenicu s čo najväčším počtom pater, so silným kmienkom a mohutným koreňovým balom. Najčastejšie chyby pri pestovaní Capsicum Chinense sú: príliš skorý výsev a predpestovanie pri teplotách nad 20 °C počas veľmi dlhej doby. Rastlina je potom „na špajli“, pretože sa sama neudrží – je veľmi vysoká a riedka. Po presadení má problémy s ochladzovaním a veľmi ju poškodzuje priame slnečné svetlo, často dochádza k spáleniu listov. V období kvitu je nutné neustále vetrať (pri pestovaní v skleníku).

Zaujímavosť:
Nová superpálivá chilli paprička: 7 Pot Chernobyl Disaster – rekordná hodnota 1 502 976 SHU!

Nᴏᴠá Pᴀᴋᴀ, 14. januára 2025 – Český pestovateľ Jirí Kosina, prevádzkovateľ e-shopu Seminka-chilli.cz, uvádza na trh unikátnu odrodu chilli papričky s názvom 7 Pot Chernobyl Disaster, ktorá dosahuje rekordnú pálivosť 1 502 976 Scoville Heat Units (SHU). Táto výnimočná hodnota potvrdzuje, že ide o jednu z najpálivejších papričiek súčasnosti.

Meranie a potvrdenie pálivosti:
Pálivosť bola zmeraná akreditovanou laboratóriou Vysokej školy chemicko-technologickej v Prahe (VŠCHT Praha), skúšobnou laboratóriou č. 1316.2, ktorá je akreditovaná Českým inštitútom pre akreditáciu podľa normy ČSN EN ISO/IEC 17025:2018. Analýza bola vykonaná metódou HPLC KM 23E: LC-MS, ktorá je medzinárodne uznávaným štandardom pre meranie obsahu kapsaicinoidov – zlúčenín zodpovedných za pálivosť chilli papričiek. Výsledkom analýzy je presná koncentrácia kapsaicínu v miligramoch, prepočítaná na Scoville Heat Units (SHU), čo je jednotka pálivosti. Protokol o meraní bol vystavený dňa
14. januára 2025.

Pestovanie v izolácii a unikátne prostredie:
Paprička 7 Pot Chernobyl Disaster bola pestovaná v kontrolovaných podmienkach v samostatnom skleníku v Novej Pace, vo nadmorskej výške 468 metrov. Fyzická izolácia od ostatných odrôd zaručila genetickú čistotu a jedinečnosť výsledného produktu.

Výnimočný zážitok pre milovníkov chilli:
Paprička 7 Pot Chernobyl Disaster nie je len o extrémnej pálivosti, ale aj o špecifickej chuti, ktorá zaujme aj skúsených znalcov chilli. Je určená predovšetkým pre gastronomických profesionálov a odvážnych experimentátorov, ktorí hľadajú nové hranice v kulinárskom svete.

O Jirím Kosinovi a Seminka-chilli.cz:
Jirí Kosina, dlhoročný pestovateľ chilli papričiek v Českej republike, založil svoj e-shop Seminka-chilli.cz v roku 2011. Počas jeho existencie mu prešlo niekoľko stoviek odrôd chilli papričiek a tri vlastné odrody, konkrétne Habanero Big Bullet, Habanero Albine a Habanero White Long. Odroda 7 Pot Chernobyl Disaster predstavuje vrchol jeho doterajšej práce a jeho záväzok k neustálemu posúvaniu hraníc v oblasti chilli papričiek.

---

7 Pot Chernobyl bol zberaný veľmi neskoro, všetky papričky boli v stave maximálneho dozretia alebo dokonca prekvitnutia. Vonku už bol čerstvý sneh. Sušenie šupiek prebiehalo veľmi pomaly pri vyššej izbovej teplote až do úplného vyschnutia, keď bolo evidentné, že šupky praskajú. Následne nasledovalo rozbitie šupiek v mixéri na prach. Vzhľadom na naprosto evidentne extrémnu pálivosť bol odber výsledného paprikového prášku ponechaný na ďalší deň.

Reakcia niekoľkých ľudí pri priblížení sa k veľmi opatrne otvorenej práškovnici viedla k okamžitému nábehu nekontrolovateľného kýchania. A to pri naozaj miznej koncentrácii vo vzduchu. Výsledný test potvrdil, že 7 Pot Chernobyl Disaster, aj napriek svojej pomerne vysokej množstve, nie je obyčajnou paprikou.

Nie je táto chilli paprička pre Vás tá pravá? Nevadí! Vyberte si inú podľa mnohých paramertov v špeciálnom filtri.

Vyššie spomenuté informácie majú predovšetkým orientačný charakter. Berte na vedomie, že výsledky vášho pestovania môžu dosiahnuť iné parametre, ako v pozitívnom tak negatívnom smere – budeme radi, keď sa so svojimi skúsenosťami podelíte na našom internetovom fóre o pestovaní chilli papričiek: www.chilli-forum.cz - Galerie venkovního pěstování