Názvoslovie chilli paprík

Adobo Sauce – mexická tomatová omáčka s chipotles

Aji – juhoamerický termín pre chilli

Anaheim – kultivar novej mexické papriky

Ancho – sušené papričky Poblano

Campanulate (zvonkovité) – papriky v tvare zvonca

Capsaicin (kapsaicin) – jeden z alkaloidov, ktorý obsahujú chilli papričky a spôsobuje štipľavosť pri kontakte so sliznicou

Capsaicinoids (kapsaicinoidy) – skupina alkaloidov, ktoré činia chilli papričky štipľavé

Capsicum (paprika) – méno rodu chilli papriky

Cultivar (kultivar)– odroda, či druh pestovanej papriky

Feferónky, feferóny - zdomácnený názov pre papričky guľatého typu, majú byť štipľavé

HPLC – vysokoúčinná kvapalinová chromatografia ku stanoveniu množstva kapsaicínu v sušine

Hybrid – potomkovia dvoch geneticky odlišných rastlín

Chile Pasado – sušené zelené chilli papričky, ktoré sú určené na ďalšiu tepelnú úpravu

Chile piquin – divoko rostúca odroda papričky, ktorá má obvykle guľatý tvar

Chile Wilt – Phytophthora hubová nákaza, ktorá spôsobuje vadnutie papričky, alebo tiež huba Verticillium

Chili – kulinársky pokrm, ktorý se skládá z chilli papričiek, fazulí, paradajok a mletého hoväzieho mäsa

Chiltepin – divoká odroda papričky Piquin.

Chipotle – udené červené Jalapeno papričky

Jalapeno – nejznámnejšia mexická paprička na svete, z ktorej se vyrába pokrm Jalapeno Poppers

Jalapeno Poppers – mexický pokrm nakladaných Jalapeno papričiek syrom

Kompost – zmes skládajúca sa z rozloženého organického materiálu

Mole – pikantná omáčka z chilli papričiek a nesladená čokoláda

Mulato – podobná papričke Ancho, ale v botanickej zrelosti je hnedej farby

NPK – skratka pre hnojivo kombinujúce dusík, draslík, fosfor

Odroda – delenie druhov, ktoré sa skladá z prirodzene rastúcich alebo selektívnych odrôd paprík

Paprika – Akejkoľvek štipľavosti,farby, tvaru, ktorá se používa ako korenie

Pasilla [PAH-SEE-Jo] – dlhá sušená paprička nazvaná Chilaca Negro.

Pimento – odroda červenej papričky v tvare zvonca. alebo tiež známe ako Nové korenie

Poblano – najviac rozšírená v USA, zelená Ancho alebo Mulato (čerstvé)

Rellenos – kulinárská mexická špecialita plnených Rocoto papričiek zmesou.

Scoville Heat Unit (SHU) – miera udávajúca štipľavoť chilli papričiek