Chilli databáza

Novinka! Sušené najštipľavejšie chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylor iba v e-shope chilli-shop.sk!

 
Popis papričky | popis rostliny | nároky na pěstování | využití | zajímavosti

Dorset Naga - opis papričky

Až 7 cm dlhé a 2,5 cm široké. Plody sú pri dozretí sýto lesklej červenej farby. Sú krehké slabostenné s typickými špicatými výrastkami Jolokia, celkovo nepravidelných tvarov. Charakteristickým rysom Dorset Naga je možnosť rastu niekoľkých plodov v trsoch, ale na samostatných stopkách z kline od listu a stonky. Chuť je výborná a  v primeraných dávkach si budete takpovediac chrochtať.

Dorset Naga - opis rastliny

Dorset Naga je 80 - 140 cm vysoká kríčkovitá rastlina s významným potenciálom zmladzovania pri spodnej časti kmienka (dobré rastlinu tvarovať a prípadne tieto výhonky zaštipovať). Samosprašná s bielym kvetenstvom. Listy svetlozelené vajíčkovité do špičky zakončené. Na povrchu majú riedke krátke chĺpky.

Dorset Naga - nároky na pestovanie

Rastlinu pestujte v hlinitopiesčitej, prevzdušnenej a humóznej pôde. Pri zálievke dbajte, aby neprosychali korene a naopak neboli trvalo vystavené vysokej hladine vody v pôde. Rastlina je krehká a pri neopatrnej manipulácii ľahko môžete zlomiť konáre. Počítajte teda s dostatočným priestorom pre rastlinu.

Dorset Naga - využitie

Pre tých čo hľadajú veľmi štipľavú a zároveň silno aromatickú chilli papričku, je Dorset Naga tou správnou voľbou. Je skutočnou lahôdkou a kráľovnou medzi Jolokia, ktorú si šetrite na výnimočné príležitosti. Na skladovanie sa najviac hodí k nasušeniu. Získate tak jedinečné korenia.

 

Dorset Naga - zaujímavosti

Dorset Naga je veľmi mladou odrodou, ktorá bola vyselektovaná z pôvodnej bangladéšskej varianty Naga Morich pestovateľmi zo spoločnosti Sea Spring Seeds sídliaca v Dorsete v juhozápadnom Anglicku.

V roku 2006 bola sušená vzorka Dorset Naga zaslaný do Southwest Bio-Labs v Novom Mexiku, kde pomocou veľmi presnej analytickej medoty HPLC bolo namerané 876,000 Scovilleho jednotiek pálivosti SHU. Toho istého roku vykonala Certified Laboratories, Inc. v New Yorku druhý test na obsah kapsaicínu s výsledkom 970,000 SHU, čo sa Dorset Naga radí medzi desiatku najštipľavejších chilli na svete.

BBC2 20. októbra 2006 v televíznom programe Gardeners 'World prezentovala u papričky Dorset Naga oveľa vyššiu úroveň pálivosti - 1.598.227 SHU, čo ju robí najštipľavejšiou papričkou na svete. Dorset Naga bola testovaná organizácií Warwick HRI.

Pri pestovaní Dorset Naga v skleníku či fóliovníku môžete dosiahnuť veľmi zaujímavej výnosnosti. Jedna rastlina je schopná v optimálnych podmienkach poskytnúť až stovky 7 cm dlhých a až 3 cm širokých papričiek, ktoré majú silnú pomarančovo / ananásovú arómu, ako by ste jedli žltú a oranžovú habanero zároveň, je to tá istá chuť.

Nie je táto chilli paprička pre Vás tá pravá? Nevadí! Vyberte si inú podľa mnohých parametrov vo špeciálnom filtri.

Vyššie spomenuté informácie majú predovšetkým orientačný charakter. Berte na vedomie, že výsledky vášho pestovania môžu dosiahnuť iných parametrov, ako v pozitívnom tak negatívnom smere - budeme radi, keď sa so svojimi skúsenosťami podelíte na našom internetovom fóre o pestovaní chilli papričiek: www.chilli-forum.cz - Galéria vonkajšieho pestovania

 

Zaujímavá ponuka

Nechce sa Vám čakať až na koniec pestovateľskej sezóny? Vyskúšajte čerstvé sušené papričky Habanero! Vynikajú perfektnou chuťou a veľmi príjemnou štipľavosťou.

Sú pre Vás sušené papričky Habanero málo atraktívne? Potom je teda sladká chilli omáčka Habanero mučíto tým pravým lákadlom pre Vaše maškrtné chilli jazýčky. Odporúčame marhuľovú chilli omáčku Habanero mučíto z domácich čerstvých papričiek.